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2018/02/21 / 最終更新日 : 2020/01/01 beeflab COLUMN

高校生が作った和牛を食べてみた

先日レポートした「和牛甲子園」で上場された、富山県立中央農業高校の学生さんが作った和牛肉を食べるチャンスに恵まれた。このお肉はインタビューにもご協力くださった吉澤畜産さんが仕入れたもので、吉澤社長と営業の方2名、さらに弊 […]

2018/02/05 / 最終更新日 : 2020/01/01 beeflab COLUMN

第1回「和牛甲子園」

<初の「和牛甲子園」が開催> 平成30年1月18~19日に東京食肉市場で開催された第1回「和牛甲子園」をレポートする。 「和牛甲子園」はJA全農が主催し、全国の農業高校等で和牛を飼育している”高校牛児”たちと、彼らが育て […]

最近の投稿

肉と肉が奏でる、新しい焼肉の旋律 「ハーモ肉」

2018/04/23

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2018/02/21

第1回「和牛甲子園」

2018/02/05

COOKING 「和牛の商品化MOVIE」

2016/02/29

COLUMN「YAKINIQUESTの行方」

2016/01/29

COLUMN 「YAKINIQUESTの挑戦」

2015/12/29

BREED 和牛巡礼VOL.6「田村畜産牧場」

2015/09/29

COLUMN「Wagyu T-SHIRT」

2015/09/22

COOKING 「炉窯による火入れを学ぶ・実技編」

2015/06/30

BREED「4/29スペシャル BEEF-LAB ART 2015」

2015/04/29

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